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IGP Vino de la Tierra de Extremadura

Vegas Altas

La mayoría de nuestros viñedos se ubican en las Vegas Altas del Guadiana. Muchos de ellos se encuentran a orillas del río, una particularidad que hace que los suelos sean muy ricos, fértiles y que se mantengan húmedos en verano, momento en que se produce la maduración del fruto y se producen las sustancias aromáticas y gustativas.

Vegas Altas Blanco

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Variedad uva
Variedad uva
100% Eva de los Santos
Descripción
Descripción
El nombre de este vino proviene de la zona de las Vegas Altas del Guadiana. Este vino se obtiene de un viñedo de 85 años de edad cultivado en secano sobre un suelo arcilloso. La acción propia de la naturaleza hace que la intervención humana sea casi nula, realizando el resto del trabajo la alta biodiversidad presente en el viñedo..
La vendimia es manual y nocturna, realizándose normalmente en la primera quincena de octubre.
Tipo botella
Tipo botella
Borgoñesa
Notas de cata
Notas de cata
A la vista tiene un color amarillo pajizo muy brillante. En nariz se despiertan diferentes aromas: frutas tropicales como la piña, frutas blancas como la manzana y la pera… Además de un seductor toque anisado. En boca, aun siendo un vino seco, tiene un toque dulce. Asimismo, este vino tiene una acidez muy equilibrada amén de un punto sedoso con un ligero matiz amargo que despierta al final de su paso por la boca. El gusto nos recuerda a mermelada con acidez controlada. Su retrogusto es muy intenso.
Servicio y Maridaje
Servicio y Maridaje
Servir entre 8°C y 10°C (46°F – 50°F). Perfecto para todo tipo de pescados, carnes, mariscos, arroces y quesos.
Premios y Distinciones
Premios y Distinciones

  • Bacchus de Plata en el VII Concurso Internacional de Vinos.

Vegas Altas Ancestral

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Variedad uva
Variedad uva
40% Xarello, 40% Macabeo y 20% Cabernet Sauvignon
Descripción
Descripción
Este cava se obtiene por un metodo de elaboración tradicional. El degüelle se realiza a mano.
Tipo botella
Tipo botella
Borgoñesa
Notas de cata
Notas de cata

Blanc de noir, con tonos brillantes y cristalinos. Tiene un desprendimiento de finas burbujas formando una corona. Aromas muy expresivos a frutas blancas. Muy fresco y afrutado. Buena estructura en boca, suave y balanceado.

Servicio y maridaje
Servicio y maridaje
Ideal acompañante de aperitivos, ensaladas, pescados y todo tipo de postres. Servir muy frio entre 5°C y 7°C (41°F – 45°F).

Vegas Altas Tinto Joven

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Variedad uva
Variedad uva
100% Tempranillo
Descripción
Descripción
La parcela donde se cosecha este vino tiene unas características especiales: el suelo es poco profundo y pizarroso, peculiaridad que complica el cultivo. Por este motivo se apostó por un trabajo de biodiversidad, y no de laboreo, mediante la siembra de leguminosas entre las cepas. En primavera, justo antes de la brotación, se siegan y se incorporan al terreno produciéndose así un importante aporte de abono en verde. Esta es la única labor que se realiza sobre el suelo del viñedo. Se produce así un equilibrio que ha posibilitado que llevemos ya años sin la necesidad de realizar ningun tratamiento sobre el viñedo, consiguiendo además una estabilidad en la producción, tanto en cantidad como en calidad.

La vendimia es manual y nocturna. El viñedo se ubica en una finca muy cercana a la bodega, por lo que la uva llega en unas condiciones inmejorables.

Tipo botella
Tipo botella
Borgoñesa
Notas de cata
Notas de cata

A la vista tiene un color rojo cereza con tonalidades violáceas muy brillantes. En nariz presenta un aroma a frutos rojos y un toque muy característico a regaliz. En boca tiene una entrada muy sedosa y fresca, una acidez muy equilibrada y un toque a regaliz con un largo final en boca.

Servicio y maridaje
Servicio y maridaje
Servir entre 13°C y 15°C (55ºF – 59°F). El acompañante ideal para carnes, embutidos y quesos. Servir algo más fresco para pescados a la sal y ahumados.
Premios y Distinciones
Premios y Distinciones

  • Estrella de Bronce en VII Concurso Nacional de Vinos Elaborados con Uvas de Agricultura Ecológica Ciudad de Estella – Lizarra Hiria.
  • Ecoracimo de Oro 2010: XI Concurso Internacional de Vinos procedentes de Agricultura Ecológica.

Vegas Altas Finca Valdio Tinto Roble

valdio
Variedad uva
Variedad uva
100% Tempranillo, con 5 meses en barriles de roble americano.
Descripción
Descripción
Se cosecha en un viñedo de 60 años de antigüedad con una gran biodiversidad autóctona, un suelo muy arcilloso y un microclima muy especial.
Tipo botella
Tipo botella
Borgoñesa
Notas de cata
Notas de cata

A la vista tiene color rojo cereza de capa alta con tonalidades púrpuras. En nariz se perciben aromas a frutos muy maduros mezclados con madera, vainilla y chocolate. En boca tiene una entrada sedosa, recordando los aromas anteriores y unos taninos potentes y suaves; con un final largo con toques a regaliz, típicos de la variedad.

Servicio y maridaje
Servicio y maridaje
Para su mejor oxigenación abrir la botella 1 hora antes de su consumo. Servir entre 13°C y 15°C (55ºF – 59°F). Acompañante ideal para carnes, caza y productos ibéricos.