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Vegas Altas Tempranillo

La fruta hecha vino.

6,00  IVA incl.

Pedido mínimo: 6 botellas (pueden combinarse distintos vinos).
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Variedad uva: 100% Tempranillo

Descripción: la parcela donde se cosecha este vino tiene unas características especiales: el suelo es poco profundo y pizarroso, peculiaridad que complica las labores. Por este motivo se apostó por un trabajo de biodiversidad, y no de laboreo, mediante la siembra de leguminosas entre las cepas. En primavera, justo antes de la brotación, se siegan y se incorporan al terreno produciéndose así un aporte de abono en verde. Está es la única labor que se realiza sobre el suelo del viñedo. Se produce así un equilíbrio que ha posibilitado que llevemos ya años sin la necesidad de realizar ningun tratamiento sobre el viñedo, consiguiendo además una estabilidad en la producción, tanto en cantidad como en calidad.

El viñedo se ubica en una finca muy cercana a la bodega, consiguiendo que la uva llegue en unas condiciones inmejorables. La vendimia es manual y nocturna.

Tipo botella: borgoñesa

Notas de cata: a la vista tiene un color rojo cereza con tonalidades violáceas muy brillantes. En nariz presenta un aroma a frutos rojos y un toque muy característico a regaliz. En boca tiene una entrada muy sedosa y fresca, una acidez muy equilibrada y un toque a regaliz con un largo final en boca.

Servicio y maridaje: Servir de 13°C (55°F) a 15°C (59°F). El acompañante ideal para carnes, embutidos y quesos. Servir algo más fresco para pescados a la sal y ahumados.

Premios y Distinciones: Estrella de Bronce en VII Concurso Nacional de Vinos Elaborados con Uvas de Agricultura Ecológica Ciudad de Estella – Lizarra Hiria y Ecoracimo de Oro 2010: XI Concurso Internacional de Vinos procedentes de Agricultura Ecológica.

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